本文目录一览：

• 1、五星大酒店(四)餐饮基本要求
• 2、酒店五星级标准餐厅及酒吧
• 3、4~5星级酒店餐厅设计有哪些要求?
• 4、一般酒店有餐饮部门么?它里面包括了什么?
• 5、中餐厅设计的四大要求和说明

五星大酒店(四)餐饮基本要求

在五星大酒店中，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理设计中餐厅餐饮设施丰富且讲究品质。首先，中餐厅布局优雅，装饰豪华，至少提供中国南北两种不同风味的餐饮选择，满足不同客人的口味需求。西餐厅同样注重布局和装饰，设有专门的西餐厨房，为食客提供正宗的西餐体验。在这里，你可以品尝到各式精致的西餐佳肴。

一）酒店总体基本要求 酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 有中央空调系统。 有背景音响系统。 有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理设计中餐厅总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、 24 小时有工作人员在岗。 3 、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、 18 小时提供外币兑换服务。

酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。有中央空调系统。有背景音响系统。有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。（二）酒店接待大厅基本要求 接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

酒店基本配置 酒店总体基本要求 酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 酒店内部公共信息图形符号符合 LB/AT001 标准。 有中央空调系统。 有背景音响系统。 有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

酒店五星级标准餐厅及酒吧 酒店的餐饮设施严格按照五星级标准设计，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理设计中餐厅确保与客房接待能力相匹配。其中，中餐厅布局精心，装饰豪华，至少提供中餐的两种不同风味，晚餐服务截止时间设定在晚间10时之前，为客人提供充足的时间享受美食。高级西餐厅同样布局合理，装饰高雅，配有专门的烹饪团队，致力于为顾客带来优雅的西餐体验。酒店内部功用区划分合理，设施使用安全便当，供应2种以上言语服务、岗位分工明晰且酒店、城市、景点介绍、交通介绍齐备。酒店室表里装修高级，材料奢华，房间不少于40套且需含残疾人客房、日用品及家具配套完全，可拨打世界电话，24小时客房效劳。舒适的客房：客房内应有高级床铺、优雅家具、现代化设施和艺术品装饰，确保客人享受宾至如归的体验。 设施完备的会议室：为了满足商务旅客的需求，酒店应配备先进的会议设施和设备。 餐饮设施：酒店应设有多个餐厅，提供不同风味的美食，同时要有完备的酒吧设施。这家酒店以五星级标准打造了一系列餐饮设施，旨在提供全方位的美食体验。首先，大堂酒吧是您休闲放松的好去处，轻松享用各类鸡尾酒和轻食。对于茶爱好者，酒店设有专业的茶室，无论是品茗还是商务洽谈，都能在此找到静谧舒适的环境。4~5星级酒店餐厅设计有哪些要求? 有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求； m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。首层大堂挑空区面积宜600~800平方米，距入口10米以内不得有柱子，以横向布置大堂为宜。（2）自助餐区域应设置VIP间。（3）客梯区域应考虑避免总服务台视线通视。酒店二层设计要求：（1）酒店二层一般为餐饮功能，为中餐厅和风味餐厅。五星级酒店设计标准通常包括以下几个方面： 建筑外观：外观设计必须高贵典雅，具有现代感和创意性，建筑结构要牢固，面积宽敞。而且建筑必须考虑环保和节能的要求。设计规范包括：接待大厅： 接待大厅宽敞，装修豪华，光线充足。 有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账，24小时有工作人员在岗。 提供留言服务、一次性总账单结账服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。一般酒店有餐饮部门么?它里面包括了什么? 1、餐饮部还将包括宴会/会议部分：宴会厅，包含宴会厨房，以婚宴/会展/会议为主，有自己单独的厨房，叫做“宴会厨房”行政酒廊（4星/5星根据标准需要设置），为行政楼层客人提供早餐/餐饮服务，厨房与全日制餐厅共享。每个餐饮设施都有自己的管理团队，全部隶属于餐饮部。2、餐饮部：分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等，合为一个部门，通常是独立管理核算，接订餐宴，会议室预订，场地布置，外卖团体订餐安排等。娱乐部：接订生日＼婚礼＼喜庆卡拉OK包厢预订，散客表演场座安排＼酒水服务，点歌花篮预订等业务。3、以深圳一家五星级酒店为例，共拥有7个部门：餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。业内一般的设置为七部一室（一个办公室）。餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程，包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。4、酒店部门 ：总经理办公室（行政办）、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理，比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等。5、所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。中餐厅设计的四大要求和说明 1、中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些，主要是要与餐厅的整体装饰风格一致，达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求，当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。2、对于其他合作过的艺人，罗PD也从来不求节目热热闹闹，从来不会通过剪辑引导误会和撕逼，连参演过的艺人私下都说， 罗PD啥要求都没有，就让艺人安安静静地做自己想做的事。 他的节目组，对于艺人有一种真正的友善和尊重，而不是拿他们当炒作的工具。 因为罗PD真正擅长的，是让人情味一点一滴渗透在家长里短里。3、有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求； m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。