本文目录一览：

• 1、求酒店餐饮服务案例!!
• 2、这是酒店管理的案例分析题,各位在行的大哥大姐帮帮忙,急啊!急急急...
• 3、帮我解决下酒店客房管理的一个案例分析题!
• 4、酒店管理案例分析

求酒店餐饮服务案例!!

餐厅顾客服务案例一：顾客想吃家乡菜一天，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。

年9月14日午210包房服务员田薇发现有位客人不习惯用铁筷子，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题总是夹不住菜，于是她主动为客人更换了一双木筷，客人对她点头表示感谢，用餐结束后客人还拿出50元钱来给她，被田薇婉言谢绝，她和客人说：这些都是我应该做的。客人表示下次来用餐还要田薇来服务。

点　评： 树立相信客人、尊重客人的服务理念，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题对服务行业来说非常重要，也是做好服务工作的关键所在。客人提出异议，在不会给企业带来较大损失的前提下，应相信客人，特别是在没有强有力的证据显示客人错的情况下，更不应该与客人发生争执。

这是酒店管理的案例分析题,各位在行的大哥大姐帮帮忙,急啊!急急急...

餐具减少的可能原因：送餐后未收回 有员工借送餐之机自行带走 员工违规，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题开除并通告全店 厨师长违反职业道德，扣罚当月部分薪资。作为服务行业人员，即使客人有错，我们也应尽可能把对留给客人，保住客人的面子，才有酒店的里子。

联立方程就可以啊，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题设该县政府补贴50%后，8W、24W节能灯的价格是分别为X、Y，得方程组：4X+3Y=29，2X+2Y=17，解得X=5，Y=5。

实习第一天，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题昨天接到电话，要我一大早就被妈妈叫起来昨天他们给我联系了环岛大酒店的工作。匆匆的准备了一下就做车来到了酒店地点。对于这个酒店我是很熟悉的是去年刚刚建立的在我们的这个地方很有名气。 到了酒店大堂的经理接待了我把我领到了办公室进行的简单的程序，我就顺利的成为了酒店的一员。

新生：“（汗！！）（又一次上台对向观众）（这已经第几次了！！）劳生部原来都是一群小气包！这个部不进也罢。咦？前面这两个男的气概不凡，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题想必有点来头！（跑上去挡在前面）这两位英雄，小生拜见。” 治部长：“噢，我是治保部部长，他是我的助理。

本{员工手册}未尽事宜，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题公司将根据管理和发展的需要进行修订， 本{员工手册}由人事部负责解释， 追问 这模板也太长了，不太合适。我想要简单有具体点的，就是说直接是一份制度手册，修改下就可以用的那种。

解：农场养鸡、鸭、鹅共有只数=200÷（2/5-1/3）=200÷（1/15）=200×15=3000只。袋米原来有：5×（5/4）÷（5/8）=（25/4）×（8/5）=10千克。

帮我解决下酒店客房管理的一个案例分析题!

1、分析：那要看客人支付的定金，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题是一间房，还是二间？，如果一间房的定金，酒店只为客人保留一间，情有可原。出于协调解决的原则，酒店方面是否可以在一间客房内安排加床，（加床费照收）这样至少可以满足客人的需求；并承诺次日在有房情况下，优先考虑他的需求。

2、住的人和登记的人不一至，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题这是要约不严密。开始不知道，那么13日两方各付一半房费时就应该了解清楚，或者对这些业务关系的客户，问一问是不是自己住也是必要的。假如发生意外，受约方很难说得清楚。客人的留言是要约的中途的变更。应该弄清楚留言人的具体身份，最好要有有效证件或有效证据。

3、案例分析：这样的购书环境只能把顾客热跑。对于这样一个明摆着的问题，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题不能找理由听之任之，而应想办法解决。本案违反了标准“3顾客沟通”的“c）顾客反馈，包括顾客抱怨。”的规定。

酒店管理案例分析

1、案例二：美国著名管理学家坦明，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题在分析客人投诉时，有一个85～15模式。意思是说，客人的一般投诉中，真正造成投诉的原因，员工责任往往只占15%-20%，其余80%以上多是程序上、管理上，或其它的原因，换言之，大部分原因在于酒店的管理。被投诉的虽然是小陈、小李，但实际问题出在管理上。

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3、②专业管理人才缺乏。目前，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题徐州开设旅游、酒店管理专业的各院校中，学生所学习的酒店管理知识均是与高星级酒店相关的，但学生实践也主要在市外大中城市的四五星级酒店进行，在徐州本地工作实习的人员缺乏。③酒店市场不规范。这种不规范主要表现为各种酒店间的削价竞争。机会分析（O）①大众旅游时代的到来。

4、二；客人行李纠纷，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店管理餐饮案例分析题这个双方都有错，但以服务业来讲，应该由酒店管理人员出面先向客人解释客房使用权，然后道歉，这样一来，客人会意识到自己错误，也就不会再纠缠，三，客人入住和退房都有记录，服务员忘记客人已办理退房，不可思议。